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Vino ottenuto da uve vendemmiate a piena maturazione in epoche diverse, seguono lo stesso protocollo di vinificazione che prevede la macerazione a contatto con le bucce per oltre 15 giorni e successiva fermentazione malolattica in piccoli vinificatori d’acciaio per alcuni mesi. I vini ottenuti vengono così uniti nelle giuste proporzioni ed il blend viene quindi posto ad affinare in botti di rovere per 12–18 mesi. Il colore è rubino intenso, profondo e ricco di riflessi magenta. L’aroma è fine e persistente con netti sentori di piccoli frutti rossi, con un finale vanigliato.


E’ un vino corposo, importante, caldo e di grande armonia. Si accosta meravigliosamente a piatti di carne brasata, carni alla brace e formaggi di lunga stagionatura. Va servito alla temperatura di 18°C in un calice ampio a bocca richiudente.